منتدى الأنوار للتعليم
مرحباً بك معنا في موقعنا عزيزي الزائر
تفضل بالتعريف بنفسك أو بالتسجيل إن لم تكن عضواً في منتدانا بعد...
شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
brahim-kalloufi
عضو نشيط
عضو نشيط
الجنس الجنس : ذكر
المدينة المدينة : agader \mozik_bigg@hotmail.fr
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
نقاطـي نقاطـي : 105
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/10/2009

طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في السبت نوفمبر 28, 2009 2:42 am
طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور..كل عام والجميع بخير
الاحد, 07 ديسمبر, 2008


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور
أتمنى ان تجدوا فيها المتعة والفائده

بسم الله نبداء

أولاً...


نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر بعد ان نحد السكين ونرح الذبيحه واذا بنسقيه شوية مويه قبل الذبح يكون احسن ونحزه بالسكين في مكان الذبح المعروف كما هو موضح بالصوره التاليه







بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...




أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس وترى تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم اشهى





للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي ماهو بالصوره:





أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بالصورة التالية:




نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ




يعمل كذلك بالرجل الثانيه






أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك



أسلخ الذنبه ( السبله ) على مهلك ولاتخربها



قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع




علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....ولو لقيت شجره ترى أفضل وكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )




قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل



أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتفقع الكرش ولا المصران )



أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق



أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري



أخرج الكرش والأمعاء.





وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران





أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هذه





بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره



أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على العضروف الأوسط (ماتحتاج ساطور أذا كنت ماهر) الى أن تصل الى الرقبه



أقطع الكتفين من الصدر



أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
ولا تنسى تشوي الرأس والكوارع

منقول للإفادة
avatar
dbik
المدير العام
المدير العام
الجنس الجنس : ذكر
عـمـلـى عـمـلـى :
هـوايتـى هـوايتـى :

السٌّمعَة السٌّمعَة : 87
نقاطـي نقاطـي : 11480
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 11/11/2007
http://www.elanouar.com

رد: طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في السبت نوفمبر 28, 2009 3:33 am
hhhhh

___________________________________________

avatar
Chail
المدير العام
المدير العام
الجنس الجنس : ذكر
عـمـلـى عـمـلـى :
هـوايتـى هـوايتـى :

المدينة المدينة : تنــدوف
السٌّمعَة السٌّمعَة : 7
نقاطـي نقاطـي : 1103
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 31/03/2009

رد: طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في السبت نوفمبر 28, 2009 3:54 am
مشكوور سأجرب ،،
avatar
i/aminzo/a
عضو فضي
عضو فضي
الجنس الجنس : ذكر
المدينة المدينة : ****......*****
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
نقاطـي نقاطـي : 2225
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 21/10/2009

رد: طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في السبت نوفمبر 28, 2009 4:29 am
HHHHHHHH
The Punisher
عضو ماسي
عضو ماسي
الجنس الجنس : ذكر
السٌّمعَة السٌّمعَة : 73
نقاطـي نقاطـي : 5483
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/03/2009

رد: طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في السبت نوفمبر 28, 2009 12:00 pm
جاري التجريب
wafae ez
عضو جديد
عضو جديد
الجنس الجنس : انثى
المدينة المدينة : agadir
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
نقاطـي نقاطـي : 46
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/06/2009

رد: طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في السبت نوفمبر 28, 2009 12:55 pm
merci khlofi . bghit njrb walakin 3la mafkhbari madayzach dbi7a ta3 lmra
avatar
dion
عضو مجتهد
عضو مجتهد
الجنس الجنس : انثى
المدينة المدينة : agadir
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
نقاطـي نقاطـي : 151
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 08/11/2009

رد: طريقة شرح ذبح الاضحية بالصور

في الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 11:55 am
o maydbh o mayslkh ghir dhbani lalla 3icha teybi khbza
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى